Cóctel Negroni

El Negroni es un cóctel de origen italiano preparado a base de Gin, Campari y Vermú rojo. Es uno de los combinados más famosos del mundo que fue inventado en 1919 por el Conde Negroni, al añadir a su Americano un toque de ginebra en lugar de soda, en honor a su último viaje a Londres.


Ingredientes.


  • 2 partes de whisky.
  • 1 parte de zumo de limon.
  • 1 parte de jarabe de goma.
  • Cereza o rodajas de naranjas para decorar.
  • Hielo al gusto
  • Hielos.

    • Preparacion


  • Mezcle en una coctelera el whisky, zumo de limón, jarabe de goma y hielo picado al gusto.
  • Agite por 30 segundos, cuele y sirva en una copa.
  • Adorne con una cereza o una rodaja de naranja o limón.
  • Las medidas pueden ser variables para lograr distintos grados de alcohol.

    • Whiskey Sour

    Sencillo pero delicioso coctel de nacimiento iquiqueño (Chile), según el diario peruano.En la actualidad el Whiskey Sour es un refrescante y popular coctel hecho a base de whisky.


    Ingredientes.


  • 30 ml de ginebra.
  • 30 ml de Campari.
  • Vermú rojo también 30ml.
  • Un trocito de piel de naranja.
  • Hielos.

    • Preparacion


  • Añadir todo los ingredientes menos La corteza de naranja a una cotelera.Cerrar y agitar.
  • Añadir hielos a un vaso o copa y verter el cóctel.
  • Servir acompañado de un trocito de piel de naranja.

    • cóctel Old Fashioned

    El cóctel Old Fashioned o ‘pasado de moda’ es un combinado a base de whisky creado en el siglo XIX.


    Ingredientes.


  • 150ml de soda o sifón.
  • 60ml de whisky bourbon o de centeno.
  • 1 terrón de azúcar.
  • Un chorrito de Angostura.
  • 1 rodaja de naranja.
  • 1 rodaja de limón.

    • Preparacion


  • Comenzamos con la receta: en un vaso añade un el terrón de azúcar y un chorrito de Angostura, deja reposar 2 minutos.
  • Llenar el vaso de soda o sifón, dependiendo el tamaño del vaso unos 150 ml aproximadamente.
  • Añade el whisky y remueve para disolver el azúcar.
  • Decorar con las cortezas de cítricos.

    • cóctel Daiquiri

    El daiquiri o daiquirí es un tipo de cóctel hecho a partir de ron blanco y zumo de limón criollo o lima. Existen muchas variantes.


    Ingredientes.


  • 50 ml. Ron Blanco.
  • Zumo de Medio Limón.
  • 1 Cucharada Sopera de Azúcar Glas (Molido).
  • Cerezas Confitadas.
  • Hielo Picado.

    • Preparacion


  • Ponemos el Ron Blanco en una coctelera, le añadimos el zumo de limón, la cucharada de azúcar y el hielo triturado.
  • Agitamos la coctelera y removeremos bien para que quede todo bien mezclado y se vaya enfriando con el hielo.
  • Preparamos unas copas grandes que habremos enfriado antes en el congelador.
  • Pondremos una Cereza Confitada en cada copa y añadiremos el Cóctel.

    • cóctel Manhattan

    Una clásica bebida de Nueva York con whiskey y vermouth. Este es un coctel sofisticado muy cotizado. Su sabor seco es el favorito de muchos. Prepáralo en todas tus fiestas; es un trago que te encantará.


    Ingredientes.


  • 2 onzas de whisky.
  • 1 onza de vermouth rojo.
  • 1 taza de hielo.
  • 2 cerezas marrasquino.

    • Preparacion


  • Combien el Whiskey, el Vermouth y el hielo en una martinera y ajite.
  • Sirva en una copa de martini y decore con las 2 cerezas.

    • cóctel Martini Seco

    El martini o martini seco es uno de los cócteles más conocidos, compuesto de ginebra con un chorro de vermut. Suele servirse en copa de cóctel, adornado con una aceituna cruzada.


    Ingredientes.


  • 30ml vodka.
  • 15ml licor de café BOLS.
  • 5ml Sirope de vainilla.
  • 50ml Café espreso.
  • 4g Grano de café.
  • 200g Cubitos de hielo.

    • Preparacion


  • Vierte 50 ml de café espresso helado, 5 ml de sirope de vainilla, 15 ml de licor de café y 30 ml de vodka en una coctelera.
  • Llena la coctelera de cubitos de hielos y agítala.
  • Cuela el cóctel en una copa helada de cóctel.
  • Decóralo con granos de café.

    • cóctel Esspreso Martini

    El martini o martini seco es uno de los cócteles más conocidos, compuesto de ginebra con un chorro de vermut. Suele servirse en copa de cóctel, adornado con una aceituna cruzada.


    Ingredientes.


  • Hielo.
  • 75ml de Ginebra.
  • 15ml de Vermouth seco.
  • 1 aceituna.
  • Corteza de limón.

    • Preparacion


  • Poner en el vaso los cubitos de hielo.
  • Verter en el vaso la Ginebra y el Vermouth.
  • Remover lentamente.
  • Decorar con una aceituna y corteza de limón.

    • coctel Margarita

    El verdadero coctel margarita tiene muchas leyendas de como se inventó. Unos dicen que fue el famoso bar Tail O’ The Cock en Beverly Hills y muchos otros que fue el barman Don Carlos Orozco en el bar Hussong’s cantina de Ensenada, México.


    Ingredientes.


  • 3 Medidas de tequila
  • 1 Medida de zumo de limon.
  • 1 Medida de Cointreasu o Triple Sec.(Licor de naranja).
  • Sal fina de mesa.
  • Hielo.

    • Preparacion


  • Poner en el vaso los cubitos de hielo.
  • Empezamos mojando el borde exterior de las copas de margarita con un gajo de limón.
  • Después llena la coctelera con hielo hasta más de la mitad.
  • Mezcla con toda tu fuerza hasta que te duelan las manos del frío. También puedes usar un trapo de cocina para envolver la coctelera pero no es tan vistoso para el público o fotos.

    • Tec. Edwin Ssivana

    Telefono: +51 900 862 167

    Correo:Edwinsivana1999@gmail.com

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